Aliments & Recettes
Accueil » Diététique et Nutrition » Aliments et RecettesJ’ai créé cette page pour transmettre des connaissances sur les aliments et partager des recettes-santé-minceur. Elle est aussi destinée à nous régaler, parce que la gourmandise peut se conjuguer à la Diététique et que le fait-maison signifie cuisiner simplement et sainement. C’est notre meilleur atout pour rester en forme et en bonne santé.
Lassi aux fraises et à l’eau de Rose
Une idée originale et peu calorique, car sans sucre ajouté, de boisson lactée à déguster pour votre bien-être et parce que c’est délicieux ! Gorgé de principes actifs, ce subtil Lassi associe une texture veloutée à une mine d’antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires. Vous profiterez ainsi des flavonols présents dans les fruits et plus précisément, de […]
La Betterave, de l’or rouge dans nos assiettes
C’est un légume mal aimé, trop souvent associé aux mauvais souvenirs de cantine. Et pourtant, la betterave méritait d’être réhabilitée. Aujourd’hui, elle fait figure de super aliment aux nombreux atouts nutritionnels et elle a toute sa place dans nos menus. La Betterave, c’est bon pour la santé C’est un légume-racine qui peut se déguster cru, […]
Carpaccio d’Ananas à la fleur de Badiane (ou anis étoilé)
Pour 4 personnes – préparation 15 minutes Ingrédients : 1 ananas Victoria – 10 g d’huile de coco – 20 cl de lait de coco allégé – 4 fleurs de Badiane (ou anis étoilé) – 1/2 c à café de poudre de vanille Bourbon Eplucher l’ananas. Ôter le coeur et couper le fruit en rondelles […]
Dossier Fruits Oléagineux : les Pistaches
7 raisons de manger des pistaches ! On a tendance à négliger les oléagineux dans notre alimentation alors que les fruits à coque regorgent de bienfaits nutritionnels. On les évite soit parce qu’ils ont la réputation de faire grossir, soit parce qu’on ne les apprécie pas alors qu’il existe plusieurs façons de les manger et […]
Diététique & Nutrition
Aliments & Recettes
J’ai créé cette page pour transmettre des connaissances sur les aliments et partager des recettes-santé-minceur. Elle est aussi destinée à nous régaler, parce que la gourmandise peut se conjuguer à la Diététique et que le fait-maison signifie cuisiner simplement et sainement. C’est notre meilleur atout pour rester en forme et en bonne santé.
Lassi aux fraises et à l’eau de Rose
Une idée originale et peu calorique, car sans sucre ajouté, de boisson lactée à déguster pour votre bien-être et parce que c’est délicieux ! Gorgé de principes actifs, ce subtil Lassi associe une texture veloutée à une mine d’antioxydants aux propriétés anti-inflammatoires. Vous profiterez ainsi des flavonols présents dans les fruits et plus précisément, de […]
La Betterave, de l’or rouge dans nos assiettes
C’est un légume mal aimé, trop souvent associé aux mauvais souvenirs de cantine. Et pourtant, la betterave méritait d’être réhabilitée. Aujourd’hui, elle fait figure de super aliment aux nombreux atouts nutritionnels et elle a toute sa place dans nos menus. La Betterave, c’est bon pour la santé C’est un légume-racine qui peut se déguster cru, […]
Carpaccio d’Ananas à la fleur de Badiane (ou anis étoilé)
Pour 4 personnes – préparation 15 minutes Ingrédients : 1 ananas Victoria – 10 g d’huile de coco – 20 cl de lait de coco allégé – 4 fleurs de Badiane (ou anis étoilé) – 1/2 c à café de poudre de vanille Bourbon Eplucher l’ananas. Ôter le coeur et couper le fruit en rondelles […]
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